Pesto au chanvre
INGRÉDIENTS
- 4 tasses de feuilles de basilic frais
- ¼ tasse de chanvre écalé biologique
- 1 ¼ tasse d’huile d’olive ou de chanvre
- ¼ tasse de fromage parmesan
- Au goût :
- Ail haché biologique
- Sel de mer
PRÉPARATION
- Passer tous les ingrédients au robot culinaire pour en faire une purée;
- Servir sur des pâtes cuites ou comme ingrédient aromatique dans les mélanges de trempette;
- Conserver au réfrigérateur.
Nombre de portions : 4