INGRÉDIENTS:

½ tasse de beurre non salé fondu et refroidi
¾ de tasse de sirop d’érable
2 œufs
1 cuillère à thé de vanille
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de farine entière de sarrasin
2 cuillères à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé de sel
¼ de cuillère à thé chaque de cannelle et de noix de muscade
½ tasse de yogourt grec nature
½ tasse de lait
2 pommes

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F.
• Fouetter le beurre fondu refroidi, le sirop d’érable et la vanille.
• Ajouter les œufs.
• Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol et incorporer la moitié au mélange de beurre.
• Introduire ensuite le yogourt grec et le lait et verser le reste des ingrédients secs.
• Peler les pommes et les râper. Mélanger aux autres ingrédients.
• Remplir les moules et mettre au four de 25 à 30 minutes.