la Férrée en fer de Madame Labriski
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de purée de dattes
1/2 tasse de compote de pommes non sucré
1 oeufs
1 c. à soupe de poudre à pâte
2 c. à soupe d'extrait de caramel
1 pincée de sel
1 tasse de farine grise de sarrasin
1/2 tasse de sarrasin germé
1/4 tasse de chanvre écalé
Facultatif: 1/2 tasse de pépites de chocolat
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350 F;
- Dans un bol, bien mélanger les dattes, la compote de pomme et l’œuf;
- Ajouter la poudre à pâte, l'extrait de caramel et la pincée de sel. Bien mélanger;
- Incorporer la farine, le sarrasin germé, le chanvre écalé et les pépites de chocolat et mélanger;
-Sur plaque à biscuits, mettre un tapis de silicone ou papier parchemin et déposer la pâte à la cuillère;
- Décorer de chanvre écalé et de sarrasin germé;
- Cuire au four 15 minutes.