INGRÉDIENTS

1/2 tasse de purée de dattes

1/2 tasse de compote de pommes non sucré

1 oeufs

1 c. à soupe de poudre à pâte

2 c. à soupe d'extrait de caramel

1 pincée de sel

1 tasse de farine grise de sarrasin

1/2 tasse de sarrasin germé

1/4 tasse de chanvre écalé 

Facultatif: 1/2 tasse de pépites de chocolat

PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 350 F;

- Dans un bol, bien mélanger les dattes, la compote de pomme et l’œuf;

- Ajouter la poudre à pâte, l'extrait de caramel et la pincée de sel. Bien mélanger;

- Incorporer la farine, le sarrasin germé, le chanvre écalé et les pépites de chocolat et mélanger;

-Sur plaque à biscuits, mettre un tapis de silicone ou papier parchemin et déposer la pâte à la cuillère;

- Décorer de chanvre écalé et de sarrasin germé;

- Cuire au four 15 minutes.