INGRÉDIENTS

• 1 tasse (250 ml) de sarrasin germé
• 2 oeufs
• 1 oignons
• 2 carottes
• Assaisoner au goût

PRÉPARATION

• Cuire 1 tasse (250 ml) de sarrasin dans 1 ½ tasse (355 ml) d'eau jusqu'à absorption complète.
• Hacher finement l'oignon et les carottes.
• Mélanger tous les ingrédients.
• Mettre un peu d'huile dans une poêle et déposer les croquettes préalablement façonnées.
• Cuire environ 15 minutes à feu doux, en retournant à mi-cuisson.

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