Crêpe de sarrasin aux petits fruits
Temps de préparation: 12 min, Temps de cuisson: 5 min
Pour 1 personne
Glucides
- 1/3 de tasse de gruau de sarrasin
- 1/2 tasse de fruits frais ou congelés dégelés 1c. à thé de sirop d'érable
Protéines
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de yogourt Grec nature
Gras (lipides)
- 1c. à thé d'huile d'olive (ou de chanvre)
- 1/4 tasse de lait d'amandes (ou autre lait végétal ou pas)
1. Mélanger l'œuf, le lait d'amande, le gruau de sarrasin.
2. Verser 1c.à thé d'huile d'olive dans une poêle à frire et y ajouter votre mélange.
3. Faire cuire 3 à 4 minutes jusqu'à la consistance d'une crêpe.
4. Garnir de yogourt nature, des fruits et d'un filet de sirop d'érable.