INGRÉDIENTS

• 1 oignon haché
• ½ tasse d’huile
• 2 tasses de sarrasin entier blanc
• 4 tasses d’eau
• 1 chou
• 1 grosse boîte de jus de tomates
• Au goût : 
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION

• Faire revenir l’oignon dans l’huile;
• Incorporer le sarrasin et brasser quelques instants;
• Ajouter le sel, le poivre et l’eau;
• Couvrir et cuire environ 20 minutes;
• Blanchir le chou afin de le ramollir;
• Farcir les feuilles avec le mélange;
• Huiler un plat profond et y déposer les choux roulés côte à côte;
• Ajouter le jus de tomates;
• Couvrir et cuire 2 heures.

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